Munch's Hus

Speisekarte

Norwegische Spezialitäten


Elchfleisch ist eine skandinavische Delikatesse. Auch in norwegischen Haushalten wird gerne Wild gegessen. Der würzige Wildgeschmack des Fleisches ist dem von Rotwild sehr ähnlich. Dazu empfehlen wir Rotwein oder Bier.

Und dann heißt es: »Smaklig måltid«.

Elchbraten

In Rotweinjus auf gebratenen Austernpilzen und Kartoffelpüree, dazu Preiselbeeren

30 €

Seelachs

Skagerrak-Fischplatte

Mit gebratenen Großgarnelen, Eismeersaibling-, Leng-, Kabeljau- und norwegischem Lachsfilet, dazu Hummerschaum, Sellerie-Porree-Ragout und La Ratte Kartoffeln

Für zwei Personen, pro Person:

31 €